你知道什么茶是意外誕生的嗎？
小雪，小雪，
上次你說的綠茶未能及時殺青會怎么樣？
趕快給我說說答案吧。
別急，別急，
讓我慢慢給你道來。
據(jù)傳說在明朝時期，
福建武夷山地區(qū)的茶農，
在加工綠茶的過程中，
由于軍隊過境，
茶葉未能及時殺青，
所以發(fā)酵變紅。
那還能用嗎？
當然可以呀，
茶農為了挽回損失，
將這批茶葉進行揉搓，
用當?shù)氐乃赡?/span>火烘干，
意外得到了一款具有獨特松木香，
滋味醇厚的紅茶，
所以說紅茶的誕生是一個意外。
【作者】彭何雪雪
來源：中國茶產業(yè)周刊
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