在中國(guó)的幾大茶類中，普洱茶給人最深刻的印象就是滋味濃釅厚重，入口的苦澀比較明顯，對(duì)口腔的刺激性強(qiáng)，回甘生津強(qiáng)烈。這是因?yàn)槠斩璧牟瓒喾?、咖啡堿、無(wú)機(jī)鹽等內(nèi)含物質(zhì)的含量都要高于其它茶葉。而布朗山茶的這些內(nèi)含物質(zhì)含量與其它產(chǎn)區(qū)的普洱茶相比是最高的，所以從一開(kāi)始勐海茶就成了普洱茶的代表，而布朗山茶也成為了勐海茶的代表。
與易武茶相比，布朗山茶顯得更為直接與粗獷，強(qiáng)烈的苦澀與對(duì)口腔的沖擊簡(jiǎn)直就是一種不由分說(shuō)的照面而來(lái)，濃釅的滋味往往能把茶的香甜所說(shuō)遮蓋，讓人產(chǎn)生一種布朗山茶香甜度不夠的錯(cuò)覺(jué)，在初期強(qiáng)烈滋味的沖擊后，品飲的后半段因茶湯濃度的降低，初期濃烈的鋪墊，口腔中附著的物質(zhì)成分與唾液的結(jié)合，讓人感覺(jué)回甘甚好、生津不止。對(duì)有長(zhǎng)期飲茶習(xí)慣并喝濃茶時(shí)間比較久的茶客最為喜歡。
布朗山茶一般更適合存儲(chǔ)3年或5年后飲用，經(jīng)過(guò)陳化茶的適口性會(huì)有較大提升，湯汁的協(xié)調(diào)性也會(huì)更好，對(duì)口腔的刺激性有所下降，湯汁中各物質(zhì)成分得到更理想的整合，從入口時(shí)就能感受到韻悠長(zhǎng)。
而易武片區(qū)的普洱茶則更講武德，絕少有首啟生猛，令飲者生畏的，她們一般都極為平和，香甜柔美，湯水細(xì)膩，如潺潺溪流平靜舒緩而又不失生機(jī)。她給口腔帶來(lái)的是甜潤(rùn)，給精神層面感受到的是沁潤(rùn)式放松與愉悅。
入口的湯汁就是香甜的、綿柔的，沒(méi)有對(duì)口腔的強(qiáng)烈沖擊與刺激，可同樣有著曼妙的回甘與生津，這種回甘與生津是在湯汁入品時(shí)就產(chǎn)生的，與湯汁的入口、過(guò)喉是一種無(wú)縫鏈接的存在。但她絕不只是簡(jiǎn)單的只有口腔中留下的甜與柔，她的能量不是由口腔來(lái)傳遞，如果你的身體足夠敏感，你會(huì)感覺(jué)到平靜下的涌動(dòng)，更似水深而自靜。
易武茶就算是剛初制好的新茶就具有良好的適口表現(xiàn)，存儲(chǔ)后勁道不減而反升，經(jīng)過(guò)光陰的雕刻，雖鮮爽感有所下降，但整合后的湯汁更能奪唇奪齒，葉綠素味及日光嗅的消退，經(jīng)歷了聚合與縮合反應(yīng)，曼妙之旅的大門才被習(xí)習(xí)打開(kāi)，能看到什么？那就要看各自的修為了。
易武茶性靜而不燥，恬淡有度，平等待人。喝遍各茶區(qū)的普洱茶，如果最后把最愛(ài)鎖定的易武茶上，無(wú)疑是喝茶境界的一種提升。
