梅州市農(nóng)業(yè)專(zhuān)家、高級(jí)農(nóng)藝師江載寶編撰的《梅州茶文化》一書(shū)近日由海峽文藝出版社出版發(fā)行。
江載寶在翻閱《梅州茶文化》
梅州客家地區(qū)，從古至今有客來(lái)敬茶、以茶待客、以茶會(huì)友的習(xí)俗，有著獨(dú)樹(shù)一幟的客家本土茶俗文化，并推動(dòng)了茶葉的種植生產(chǎn)、產(chǎn)品創(chuàng)新和銷(xiāo)售發(fā)展。為使人們對(duì)梅州的客家茶文化有更多了解，進(jìn)一步傳承和發(fā)揚(yáng)梅州地區(qū)茶文化，江載寶利用長(zhǎng)期從事茶葉工作的職業(yè)優(yōu)勢(shì)，不遺余力地查閱資料、深入茶區(qū)，圍繞客家茶文化中的茶技、茶道、茶俗、茶文、茶戲、茶人等元素，進(jìn)行搜集、挖掘、整理。經(jīng)過(guò)多年努力，幾易其稿，最后編著成《梅州茶文化》一書(shū)。
“希望這本書(shū)的出版，可以進(jìn)一步弘揚(yáng)客家茶文化，推動(dòng)梅州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的客家茶文化走出圍龍、走向世界?！苯d寶介紹，該書(shū)16.8萬(wàn)字，從茶技、茶道、茶俗、茶文、茶戲、茶書(shū)和茶書(shū)法、茶人、茶博館等八個(gè)部分，系統(tǒng)介紹梅州的茶文化、茶知識(shí)。記者翻閱發(fā)現(xiàn)，該書(shū)內(nèi)容豐富、史料翔實(shí)、圖文并茂、文字簡(jiǎn)煉、語(yǔ)言流暢，科學(xué)性、趣味性、可讀性強(qiáng)。這是第一部較為系統(tǒng)、全面反映梅州茶文化的專(zhuān)著。江載寶是市農(nóng)業(yè)局退休干部，多年來(lái)從事農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)試驗(yàn)示范和推廣工作，曾撰寫(xiě)并出版《梅州茶業(yè)》一書(shū)，為《中國(guó)名茶志·廣東卷》撰稿人之一、《茶藝》雜志專(zhuān)家委員會(huì)委員，曾獲廣東省新中國(guó)六十周年茶事功勛獎(jiǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)奉獻(xiàn)獎(jiǎng)、廣東省茶葉學(xué)會(huì)奉獻(xiàn)獎(jiǎng)，至今仍活躍于茶葉產(chǎn)業(yè)一線(xiàn)。
