2006年以來，正安縣委、縣政府大規(guī)模發(fā)展正安白茶。當時，“湄潭翠芽”“鳳岡鋅硒茶”等周邊重點產茶縣茶葉品牌已形成先發(fā)優(yōu)勢，正安立足區(qū)域自然環(huán)境和資源優(yōu)勢，果斷選擇以“白茶”為引領走差異化發(fā)展道路。
“這款白茶，不加奶也有奶香味！”正安縣桴焉茶業(yè)有限責任公司董事長、總經理郭世文聊起自家產品，言語中頗為自豪。
“除了奶香，還有蘭花香氣的品種。”郭世文說，公司生產白茶之初就決心走差異化發(fā)展道路，引進了專門設備，采用有別于傳統(tǒng)的微波、紅外線等技術制茶，這樣制作的白茶產品，不僅自帶特殊香氣，還能降低苦澀口感，持續(xù)回甘。
自帶奶香味的白茶。（圖/潘德玉）
目前，該公司系列茶葉產品遠銷歐盟與中亞諸多地區(qū)，今年一季度，預計將完成產值320萬元。在郭世文看來，正安白茶的優(yōu)秀品質是其涉足國際化路線的敲門磚。
正安緯度低、海拔高、日照少、地形切割大，在此地種植的白茶，除香氣特殊、口感優(yōu)良，還富含氨基酸。經檢測，正安白茶氨基酸含量達7%以上，局部區(qū)域可達9%以上，是普通綠茶的2-3倍。
航拍桂花園茶園。（圖/潘德玉）
這樣一片寶藏茶葉，出海敲開了國際市場，上山則填飽了農戶腰包。
臨近清明，正是每年白茶采摘時節(jié)。在瑞溪鎮(zhèn)羅漢洞至桂花園茶園，茶樹遍布幾座連綿山頭。附近農戶在樹林里嫻熟地采摘，忙活一天下來，就有約150元收入，這種采摘季，每年都會持續(xù)20多天。
在茶山上，茶農在采摘茶葉。（圖/潘德玉）
采摘在筐的白茶。（圖/潘德玉）
僅瑞溪鎮(zhèn)，茶產業(yè)就惠及農戶7855人，茶葉企業(yè)及茶葉基地可帶動長期就業(yè)1000余人，季節(jié)性用工10萬余人次。
當?shù)氐氖锊枥?0世紀70年代初就有老茶園500余畝，2008年至今，通過土地流轉、大戶牽頭、公司引領等方式，發(fā)展新老茶園共7000多畝，逐步形成了“羅漢洞—黑老山—桂花園—金山”十里茶廊萬畝茶海示范帶。從十里茶廊種茶軌跡不難窺見正安布局白茶產業(yè)的路徑。
茶農們把采摘好的茶青進行稱重。（圖/潘德玉）
2006年以來，正安縣委、縣政府大規(guī)模發(fā)展正安白茶。當時，“湄潭翠芽”“鳳岡鋅硒茶”等周邊重點產茶縣茶葉品牌已形成先發(fā)優(yōu)勢，正安立足區(qū)域自然環(huán)境和資源優(yōu)勢，果斷選擇以“白茶”為引領走差異化發(fā)展道路。
在發(fā)展模式上，正安通過政府推動、基地拉動、大戶帶動、農戶主動、效益驅動等，加快白茶產業(yè)基地規(guī)?；ㄔO，目前白茶年產量400噸，以白茶引領的茶產業(yè)年產量7500噸，產值13億元，并提出到2025年將正安建成西部第一、全國前列的“中國優(yōu)質白茶示范區(qū)”的目標。
航拍桂花園茶園。（圖/潘德玉）
同時，正安堅持龍頭培育，大力扶持和培育茶葉經營主體，全縣共引進培育茶葉企業(yè)175家，其中國家扶貧龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)12家，組建茶葉專業(yè)合作社40家。
2008年以來，該縣累計投入資金10億元以上用于發(fā)展茶產業(yè)。十余年堅守，正安白茶聲名鵲起。2012年，正安縣榮獲“中國白茶之鄉(xiāng)”稱號。2020—2022年，正安縣連續(xù)三年進入“中國茶業(yè)百強縣”。2023年，“正安白茶”在中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中品牌價值18.72億元。
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