2021年，茶葉難賣(mài)，市場(chǎng)低迷。
未來(lái)幾年大環(huán)境也不好，一想起2007年的情況，2015年的低估，難免心有余悸。很多人擔(dān)心，2022年，普洱茶會(huì)不會(huì)有崩盤(pán)的風(fēng)險(xiǎn)。
普洱茶市場(chǎng)：靠投資、收藏、品飲三駕馬車(chē)運(yùn)行。理清普洱茶市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)規(guī)律，就會(huì)發(fā)現(xiàn)：普洱茶崩盤(pán)之論，純屬杞人憂天。
-01-
2007年，怎么就崩了呢？
2004年，普洱茶市場(chǎng)爆火，靠的是投資炒作。
那時(shí)候，普洱茶市場(chǎng)剛打開(kāi)，茶葉供不應(yīng)求，只要是普洱茶，都不愁賣(mài)。
普洱茶行情大好，吸引行外很多人帶著真金白銀進(jìn)來(lái)做茶。之所以進(jìn)來(lái)做普洱茶，目的很簡(jiǎn)單：為了藏茶升值，投資賺錢(qián)。
進(jìn)來(lái)的人多，普洱茶的產(chǎn)量也隨之升高。2007年達(dá)到9.9萬(wàn)噸的產(chǎn)量。
產(chǎn)量上來(lái)了，價(jià)格卻還在漲。
價(jià)格非理性上漲的背后，是莊家在做局（莊家炒作之前，就已經(jīng)控制了生產(chǎn)資料，普洱茶企，民間老茶等）：
首先，嚴(yán)格控制出貨量，比如下面的經(jīng)銷(xiāo)商交5000萬(wàn)，英國(guó)給多少貨，交3000萬(wàn)又應(yīng)給多少貨，都有嚴(yán)格的控制。這就導(dǎo)致莊家已經(jīng)拋貨離開(kāi)，終端市場(chǎng)的茶還在漲價(jià)。
其次是做戲，莊家背地里在拋貨，明面上卻開(kāi)著車(chē)到自己控制的茶莊收茶，營(yíng)造一種普洱茶供不應(yīng)求的感覺(jué)，吸引更多的散客進(jìn)來(lái)投資接盤(pán)。
賣(mài)茶的形式是：莊家賣(mài)給經(jīng)銷(xiāo)商，經(jīng)銷(xiāo)商賣(mài)給小茶商，小茶商賣(mài)給散客。
可是，到了終端，散客也想賺錢(qián)??！然而，庫(kù)存層層拋下來(lái)之后，散客手里的茶，已經(jīng)無(wú)處可去，大量的茶積壓在中下游，根本沒(méi)有人要。
市場(chǎng)講究產(chǎn)銷(xiāo)平衡，產(chǎn)能如果太多，就像洪水，如果渠道通順，把產(chǎn)能排出去，市場(chǎng)你好我好。但2007年的普洱茶，只有投資這個(gè)市場(chǎng)，所有產(chǎn)能放出來(lái)，被在投資這個(gè)出口，排不出去，最終把堤壩沖垮了，也就崩了。
簡(jiǎn)言之，2007年的普洱茶，只有投資一個(gè)市場(chǎng)。當(dāng)莊家拋貨，茶葉積壓在中下游的時(shí)候，產(chǎn)能無(wú)法進(jìn)一步分流，才會(huì)出現(xiàn)崩盤(pán)。
那之后，普洱茶的投資市場(chǎng)，越來(lái)越混不走了。如今，能繼續(xù)玩普洱茶投資的，只有龍頭老大一家。
-02-
當(dāng)前困境：收藏市場(chǎng)飽和
2009年后，古樹(shù)茶的品飲價(jià)值被人發(fā)現(xiàn)，茶老板們提倡喝生態(tài)、稀缺、獨(dú)具風(fēng)味的古樹(shù)茶。
十年來(lái)，撐起普洱茶市場(chǎng)的，正是大大小小的茶老板，也就是收藏市場(chǎng)。
任何一個(gè)行業(yè)，輕庫(kù)存，?，F(xiàn)金流才是最重要的。
普洱茶由于越陳越香，原料工藝倉(cāng)儲(chǔ)好的普洱茶，放幾年更好喝，這是普洱茶獨(dú)特的魅力。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，普洱茶似乎不害怕庫(kù)存。
當(dāng)發(fā)現(xiàn)古樹(shù)茶高端品飲價(jià)值之后，很多茶商，甚至故意囤積茶葉，等茶價(jià)漲起來(lái)再賣(mài)。
這種玩法，在2009-2014年，的確很賺。因?yàn)椴鑳r(jià)一直在漲。只要原料價(jià)格漲，源源不斷的山頭毛料，就可以賣(mài)給喜歡囤茶的老板們。
但是，茶價(jià)不可能一直漲。
當(dāng)茶價(jià)漲到大家都無(wú)法接受的程度，或者茶客消費(fèi)不起的程度。囤茶收益變小，茶老板們就不會(huì)再主動(dòng)囤茶了。這時(shí)候，普洱茶的收藏市場(chǎng)已就飽和了。
這兩年，正是因?yàn)闆](méi)有了囤茶的收藏市場(chǎng)的支撐，市場(chǎng)行情才走向低迷。
總之，過(guò)去很多年，普洱茶一直重藏不重喝，但如今，原料價(jià)格太貴，收藏市場(chǎng)已經(jīng)飽和，投資市場(chǎng)又玩不起，也就只剩下品飲這個(gè)市場(chǎng)了。
所以，才會(huì)有茶企，借著直播，風(fēng)風(fēng)火火的搞中期茶開(kāi)倉(cāng)炸福利。
本質(zhì)是因?yàn)?，收藏市?chǎng)飽和，只能走品飲路線。
然而，查閱歷年普洱茶產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)。
2014年，云南普洱茶形成新的庫(kù)存以來(lái)，累計(jì)了至少40萬(wàn)噸庫(kù)存茶。而喝普洱茶的人，大約5000萬(wàn)。
每人買(mǎi)8公斤的茶葉，庫(kù)存也就消耗完了。但這顯然不現(xiàn)實(shí)。茶葉是慢銷(xiāo)品，縱然天天喝茶，每月一個(gè)357克大餅，一人一年不過(guò)2-3公斤的茶葉。只靠品飲零售，庫(kù)存不可能完全消耗，也不需要完全消耗
總之，這兩年行情不好，是因?yàn)殡S著收藏市場(chǎng)飽和，大多數(shù)茶企，只有開(kāi)倉(cāng)賣(mài)中期茶回收現(xiàn)金流這一條路。
于是，趁著直播大趨勢(shì)，大量普洱中期茶產(chǎn)能涌向市場(chǎng)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，本來(lái)就弱不禁風(fēng)的小茶企，被率先沖垮了。
倒閉一些中小茶企，是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。但要說(shuō)崩盤(pán)，純屬抱石頭砸天，一廂情愿。
-03-
品飲市場(chǎng)，大浪淘沙
投資已成過(guò)去，藏茶心有余力不足。
往后，能撐起普洱茶市場(chǎng)的，只有品飲。5000萬(wàn)普洱茶客，是支撐市場(chǎng)的中流砥柱。
這意味著，對(duì)茶企而言，又是一次大浪淘沙：優(yōu)質(zhì)中期茶走出倉(cāng)庫(kù)，山頭遍地開(kāi)花。
優(yōu)質(zhì)中期茶
茶老板開(kāi)倉(cāng)放福利，對(duì)于茶客而言，是一件好事。前些年原料便宜。如今一兩百塊，也能買(mǎi)到品質(zhì)很好的茶餅。如果茶客能遇到這些茶葉，真的很劃算。
但中期茶泥沙俱下，很多劣質(zhì)茶葉開(kāi)始走出市場(chǎng)。所以，茶客買(mǎi)茶的時(shí)候，不要著急囤，先搞一餅試試質(zhì)量，自己喜歡再入手。
不然，一堆茶葉屯進(jìn)來(lái)，口感卻不合適，悔之晚矣。
山頭炒作新模式
過(guò)去幾年，普洱茶集整個(gè)行業(yè)力量，造出了冰島老班章兩個(gè)寨子。
往后，像老班章、冰島老寨這么強(qiáng)悍又中二的紳士，不會(huì)再有了。
但是，山頭炒作并不會(huì)停止，會(huì)轉(zhuǎn)而炒作一些性?xún)r(jià)比高的小產(chǎn)區(qū)。比如梅子箐鍋底塘，忙肺水井頭之類(lèi)。把這些有特色的茶葉挖掘出來(lái)，滿(mǎn)足普洱茶客不同的品質(zhì)需求。
畢竟，霸道老班章和老寨冰糖甜都已經(jīng)審美疲勞。普洱茶市場(chǎng)，需要新的風(fēng)味。
寫(xiě)在最后：
一個(gè)產(chǎn)業(yè)的崛起，哪有那么容易。
中國(guó)茶葉市場(chǎng)早已飽和，縱然普洱茶品質(zhì)真的好，但是，市場(chǎng)利益所在，此消彼長(zhǎng)。普洱茶市場(chǎng)迅速壯大，意味著其它茶葉的市場(chǎng)會(huì)受到積壓。普洱茶不是一直遭到賣(mài)綠茶或賣(mài)其它茶葉的人的無(wú)端咒罵嗎？
然而，憑著普洱茶可以媲美世界頂級(jí)葡萄酒的品質(zhì)，普洱茶產(chǎn)業(yè)，終究會(huì)越做越好。
2005年，普洱茶復(fù)興。普洱茶作為一個(gè)新茶種，被人所熟知。
2009年以后，普洱茶進(jìn)入古樹(shù)茶時(shí)代，大大小小的茶老板成為主角。他們有的因?yàn)閻?ài)茶，有的因?yàn)橄胭嶅X(qián)，來(lái)里面古樹(shù)茶市場(chǎng)撈一把。
但無(wú)論如何，正因?yàn)橛写蟠笮⌒〉牟枥习?，普洱茶才能通過(guò)主動(dòng)拓展庫(kù)存，來(lái)擴(kuò)大茶葉市場(chǎng)的占有率。
目前，普洱茶市場(chǎng)的確遇到低迷，但憑著普洱茶在中國(guó)茶葉里的頂級(jí)滋味，普洱茶定會(huì)迎來(lái)更大的品飲市場(chǎng)。
終有一天，我們?cè)倩厥酌焦艠?shù)時(shí)代，會(huì)發(fā)現(xiàn)：
今天，每一個(gè)被庫(kù)存拖垮的中小茶商，
都是為普洱茶大產(chǎn)業(yè)奮斗過(guò)的勇士。
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