茶頭，普洱茶中“特殊”的存在。因普洱（熟）茶在渥堆發(fā)酵過(guò)程中，分泌出的粘稠果膠與菌絲體蛋白的結(jié)合作用，使茶葉自然凝結(jié)成團(tuán)塊的小型沱茶，稱之為茶頭。
隨著老茶頭被越來(lái)越多人熟知，正皓茶順勢(shì)推出了茶頭系列精品代表——“陳年茶頭磚”，于近日正式上市。
今天就讓我們一同來(lái)品鑒下“陳年茶頭磚”，感受下其中的韻味所在。
一、包裝·鑒賞
包裝之上，2021陳年茶頭磚，以牛皮紙卡盒為包裝主調(diào)，正面的山體紋理及字體呈雅致之風(fēng)，呈古樸簡(jiǎn)約的風(fēng)格形式，質(zhì)感顯又得體。
二、干茶·鑒賞
2021陳年茶頭磚，精選云南勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)大樹曬青毛茶渥堆發(fā)酵的普洱熟茶為原料，并由多年積攢下來(lái)的茶頭精制而成。輕捧便能感到沉甸甸的茶樹精華，延續(xù)茶頭系列品質(zhì)的高追求。
茶塊緊結(jié)，色澤烏褐帶潤(rùn)，磚面茶頭顆粒勻整干凈；輕嗅，純粹無(wú)雜，陳香攜著熟茶香，無(wú)堆味。
三、內(nèi)質(zhì)·鑒賞
干茶鑒賞過(guò)后，我們緊接著對(duì)茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng)，稱取12g干茶，用150cc的白瓷蓋碗進(jìn)行沖泡。保證茶湯口感的同時(shí)，又便于觀察外形變化。
醒茶：沸水，即沖即出
湯色紅濃透亮，透亮凈度好，無(wú)雜質(zhì)沉淀。
第1~3泡：沸水，6s、8s、9s
茶湯橙紅明亮，滋味甜醇順滑，湯感軟糯細(xì)膩，陳香、糯香交互，粘稠度強(qiáng)。
第4~6泡：沸水，10s、12s、13s
茶湯紅褐明亮，滋味逐漸加強(qiáng)，糯香明顯，滋味細(xì)膩醇厚，口感平穩(wěn)協(xié)調(diào)，甜潤(rùn)度高，喉感清涼。
第7~9泡：沸水，16s、18s、19s
持續(xù)沖泡，茶感逐漸平穩(wěn)，呈淺紅亮，茶湯微稠，滋味醇和甜柔，有回甜度，適口性好。
四、葉底·鑒賞
葉底色澤黑褐明亮，葉質(zhì)較柔軟，茶團(tuán)緊實(shí)，耐泡度持久，無(wú)異雜味。
總結(jié)：2021陳年茶頭磚，茶磚壓制較緊，茶團(tuán)飽滿明顯，干茶香氣純正無(wú)異味。湯色紅濃明亮，糯香兼帶陳香，滋味甜潤(rùn)醇厚，湯感粘稠圓潤(rùn)，留口性好。
作為日常的普洱茶飲品來(lái)說(shuō)，2021陳年茶頭磚是十分值得推薦的一款好茶。
